WENews 公民記者 鄰家小妹／台中報導

一個簡單的荷包蛋創造出鐵板燒主廚！鄧老闆只因兒子荷包蛋煎的相當不錯，發掘鄧主廚烹飪專長，專精於廚藝學習，造就出廚藝了得的鐵板燒主廚；經營一二十年的鐵板燒老店，改變不同以往的風格，由百貨街轉移至漢口路的百坪店面，寬敞明亮的用餐環境，合適舒服的坐位數，提升整體享受美食的舒適度。

客戶面前變美食是鐵板燒的精髓，透過鐵板獨特的聚熱及保溫，讓最平凡的「煎蛋」也有別於家常，來此可加點「蔥蛋」，感受內軟嫩外酥香的口感；海鮮的鮮甜味，口中最能感受的到，看到白皙軟Q的花枝，紅到油亮的草蝦，粉粉嫩嫩的圓鱈，與蟹肉一般大的鮮蚵，各自淋上醬汁一同拌炒，真讓人垂涎欲滴。(來看更多圖片)

一片片透著光的豬肉片，使用頂級松板豬，用兩秒翻面的速度，將松板肉的軟嫩鎖在其中，放置白色瓷盤中，更顯汁多味美；一大塊的安格斯沙朗牛排，配上炒到酥香的蒜片及醬汁，濃郁的肉汁回盪在口中，真是無比的美味；無論取材、調味、烹煮、盛盤，均能做最好的詮釋，主廚俐落的烹調手法，呈現食材最鮮甜的一面。

店內的明亮擺設，進入就一目了然，三大鐵板坐位區，使用高度適中的咖啡?坐椅，非常舒服的用餐環境；飲料採用自助吧方式，咖啡、紅茶、冰沙無限暢飲，多樣化的選擇無限享用；用餐時更不用擔心停車的問題，只要消費就送免費停車一小時，更能悠閒的享受美食；鄧老闆希望提供「高貴不貴」的美食服務，讓客戶擁有滿足口腹之慾的幸福！